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La fórmula para el desayuno perfecto para la alegría y el buen humor.

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¿Cuál es el desayuno perfecto?

Fórmulas de nutrición y dietas saludables, parece que hay un número infinito, pero la más famosa de ellas es: "Come el desayuno, comparte el almuerzo con un amigo y cena con el enemigo". Y a pesar de la gran cantidad de teorías modernas, es ella, dolorosamente familiar para literalmente todos, todavía causa la mayor confianza. Pero, paradójicamente, a menudo no observamos esta simple regla. El desayuno del "héroe de nuestro tiempo" es una taza de café en el mejor de los casos. Bueno, y tal vez coman apresuradamente yogurt. En el peor de los casos, nos negamos por completo a la comida de la mañana, simplemente no hay tiempo suficiente para ello. La elección entre un desayuno medido y la oportunidad de dormir una media hora adicional siempre se hace a favor del sueño. Y en vano.

Turno de mañana

"El desayuno es un signo del comienzo de un nuevo día, la transición del descanso al trabajo. Sirve como una especie de" cuenca "entre nuestra vida interior y la inmersión en las preocupaciones cotidianas", dice Anne Scott, autora de Food for the Mind, Body and Soul. La mayoría de las personas no le dan importancia a qué y cómo comen en la mañana. Sin embargo, es importante. Nuestro día comienza con el desayuno, y esto solo lo convierte en una comida sagrada. Debemos cargarnos con nutrientes antes de sumergirnos en la vida activa. La comida es nuestro combustible y usted hará un gran servicio si lo que come es bueno para su cuerpo.

Evidencia fisica

¿Qué debes comer en el desayuno? "La ingesta de alimentos de la mañana debe incluir proteínas y grasas saturadas", dice la nutricionista Linda Praut. "Las grasas saturadas, especialmente omega-3, se encuentran en las semillas de lino, avena, algunas nueces y semillas, así como en peces de agua fría (por ejemplo, salmón), tienen propiedades antiinflamatorias, reducen el riesgo de corazón y cáncer ".

Comer alimentos ricos en proteínas y grasas saturadas ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, elimina los cambios de humor, la depresión, el síndrome premenstrual, el aumento de la ansiedad y la irritabilidad. "Si su desayuno contiene las sustancias necesarias, se le proporciona una carga de vitalidad durante todo el día. Y, no menos importante, el deseo de" interceptar "algo dulce se pierde cerca del final de la jornada laboral".

Bufé

Desde el punto de vista de los nutricionistas, el desayuno perfecto puede incluir sopa de miso o arroz con verduras. Para un occidental, tal menú es más probable que se asocie con el almuerzo, sin embargo, en otras culturas estos platos encajan perfectamente en la comida de la mañana. Una opción más familiar para nosotros, pero no menos efectiva: una tortilla de huevos enriquecida con omega-3, espinacas, champiñones y cebollas. Si no hay mucho tiempo para delicias culinarias, solo agregue nueces y frutas al yogur sin azúcar. Bueno, por supuesto, ¡nadie ha cancelado aún la avena!

Sencillo y de buen gusto.

El proceso de hacer el desayuno no necesariamente tiene que llevar mucho tiempo. Pan, huevos, yogur y fruta son todo lo que necesita para comenzar el día con placer y beneficio para el cuerpo. El desayuno es un componente importante de su día, pero esto no significa en absoluto que necesita tener una “fiesta para todo el mundo”. Sí, y el ritmo moderno de la vida para esto no tiene. Sólo trata de comer alimentos naturales. Como regla general, el alimento más simple es mucho más útil que los platos preparados a partir de innumerables ingredientes.

Dentro de los límites normales

Por supuesto, no debes correr de un extremo al otro. Descuidar el desayuno es tan malo como comer mucho. La mañana no es el momento en que el cuerpo está listo para tomar alimentos pesados. Desde el amanecer hasta las 10 de la mañana, es hora de kapha, y el fuego digestivo (agni) durante estas horas no es tan activo como después del mediodía.

Y por último, recuerda lo principal. El desayuno debe ser divertido, porque se prepara para el día siguiente. Antes del gesto habitual al yogur o una caja de cereal, pregúntese: "¿Qué es lo que realmente quiero esta mañana?"

Foto: mikiash / instagram.com

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